《天天饮食》 20121030 椒香脆骨
发布时间：2025-09-16 04:20:05点击量：
本节目主要内容：介绍了“椒香脆骨”的制作方法：1、主料：猪脆骨；2、辅料：洋葱、青椒、土豆；3、调料：花椒、干辣椒、胡椒粉；4、制作方法：（1）脆骨冷水下锅煮制，下入料酒和葱姜去腥，将土豆、洋葱、青椒切条备用；（2）脆骨切条，撒淀粉抓匀，油5成热时，将土豆条炸制金黄备用，油6成热时，下脆骨炸制挺立后备用；（3）小火调料煸香后转大火，下原料翻炒，放料酒、盐、生抽、胡椒粉调味，最后下青椒和少许水翻炒均匀即可。（天天饮食 2012年 第232期）
视频简介：本节目主要内容：介绍了“椒香脆骨”的制作方法：1、主料：猪脆骨；2、辅料：洋葱、青椒、土豆；3、调料：花椒、干辣椒、胡椒粉；4、制作方法：（1）脆骨冷水下锅煮制，下入料酒和葱姜去腥，将土豆、洋葱、青椒切条备用；（2）脆骨切条，撒淀粉抓匀，油5成热时，将土豆条炸制金黄备用，油6成热时，下脆骨炸制挺立后备用；（3）小火调料煸香后转大火，下原料翻炒，放料酒、盐、生抽、胡椒粉调味，最后下青椒和少许水翻炒均匀即可。（天天饮食 2012年 第232期）
